2024年04月23日

“什么都可以炸” 空气炸锅,是真的香还是致癌?


丙烯酰胺是一种在高温下加热植物性食物的副产品,已被国际癌症研究机构 (IARC) 评估,并被归类为2A类致癌物。任何油炸和烘焙食品都是丙烯酰胺的重要来源。使用空气炸锅可以减少油的使用量,降低食物的热量,使整个油炸过程更安全,更可控,但切记不要使用太频繁。

丙烯酰胺是一种在高温下加热植物性食物的副产品,已被国际癌症研究机构 (IARC) 评估,并被归类为2A类致癌物。任何油炸和烘焙食品都是丙烯酰胺的重要来源。使用空气炸锅可以减少油的使用量,降低食物的热量,使整个油炸过程更安全,更可控,但切记不要使用太频繁。
 

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